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里芋の含め煮(土鍋編)

2006-02-03 | 21:24

ガス代節約!!煮物はすべて一人用の小さな土鍋で作ります

土鍋は保温力がいいので、「もう少し煮たいなぁ~」って時に

ガスコンロの火を消します。後はほっとくだけで、味がしみこんでくれます。





あら、おいしく煮えました

材料 里芋 ネギ
味付け だしの素 みりん しょうゆ 砂糖
作り方

①里芋の皮をむいで、水にさらします
②調味料を入れた土鍋に入れ、ふたをして中火で煮ます
 ※含め煮なので、ほんのちょっと甘いぐらいで薄めです
③節約のため、早めに火を止めほっときます。
④最後にネギを散らして、できあがり!

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本当においしそうなお料理がいっぱいで勉強になります
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